日子好了，饭店多了，下饭店的次数也多了。不过近日郑州大学学者等进行的研究提醒，经常下馆子或对健康无益，会增加得糖尿病的风险。

研究显示，与每周不下馆子的人相比，那些每周下个≥11次馆子的人，会增加39%的糖尿病风险。

研究者还发现，下馆子增加的糖尿病风险比较“重男轻女”，与每周都在家吃饭的男士相比，每周下个≥11次馆子的男士，增加36%的2型糖尿病风险。而女性未发现这种风险。

餐馆的饭菜不同家里造，往往高脂、高糖、高盐、高能量，低纤维、低维生素和低矿物质；而且，一出外进餐，肉、饮料和酒不能少，谷物、蔬菜水果多吃得少。

之前就有研究显示，常在家吃饭，变胖风险要低很多。

这项研究则发现，变胖部分介导了下馆子增加糖尿病风险，可以解释其中23.4%的促成因素。

该研究共纳入河南农村队列研究中29910位参与者，每周下馆子信息均经面对面问卷收集。

来源：Wang B, Liu L, Qiao D, et al. The association between frequency of away-from home meals and type 2 diabetes mellitus in rural Chinese adults: the Henan Rural Cohort Study. Eur J Nutr, 2020 Mar 19.

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