果蔬总能让人感到惊奇。之前多项大型研究显示，多吃水果、蔬菜可降低癌症、心血管病、肺部疾病等的发生风险，而近期英国华威大学学者进行的一项研究还发现，多吃水果和蔬菜可以让人感到更幸福。

到底有多幸福？研究者说，每日不怎么吃果蔬的人，当增加到每日8份时，那种感觉堪比失业迷茫窘迫之后又就业的感觉。而且，研究者表示，这种幸福感会在1年内增加。

研究者认为，这或许与果蔬中抗氧化剂相关，不过还需进一步研究。

果蔬不仅带来健康幸福，之前还有研究显示，只要在短短六个星期内增加水果蔬菜的摄入量，就能让皮肤发出健康光泽，并且更加迷人。

这项研究对35名18-25岁的志愿者进行了为期6个星期的追踪调查，同时拍摄照片观察他们的脸色变化，参与者被要求调查期间不得做人工日光浴或化妆。

结果发现，每天平均吃2.9份水果蔬菜的人，在调查结束后，气色看起来更健康，而水果蔬菜食用量3.3份的人，看起来外型更具吸引力。

看来，水果蔬菜绝对不能少。

来源： Eating more fruit and vegetables can substantially increase happiness levels. Medicalxpress. July 11, 2016

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