适量饮酒常被认为对心血管有保护作用。但近期，中国医科大学第一附属医院孙英贤等在1万余乡民中进行的研究发现，大量饮酒会显著增加冠心病和高血压的发生风险，适量饮酒并没显示出保护心血管的益处。

这项调查显示，乡民多好杯中物，尤其是男士。万余人中有16.7%的人习惯大量饮酒，7.5%常常小酌，75.8%的人滴酒不沾。

其中有高血压者每日饮酒中平均酒精量为18.1 g，而无高血压者明显少饮为12.3 g；有冠心病的人多注意控制，要比无冠心病者少饮。

在校正全部危险因素后数据显示，适量饮酒与冠心病、高血压以及脑卒中等无关，而大量饮酒可增加1.3倍冠心病风险和1.7倍高血压风险。

图1 不同饮酒水平人群冠心病（CHD）、高血压（HT）和缺血性脑卒中（IS）的患病率

研究者指出，该研究中1万余人51%有高血压，改善饮酒习惯有助于降低心血管病风险，带来长期获益。

而在最新发布的《中国居民膳食指南（2016）》中建议，男士们每日饮酒酒精量不超过25 g，而女性不要超过15 g。

该研究共纳入北方乡村地区11 269位35岁以上乡民，其中有15.2%有冠心病史，51%有高血压，3.1%有脑卒中史。人均饮酒酒精量为15.29 g/d。

其中不饮酒定义为戒酒或无饮酒史；适量饮酒，在女性为每天1饮，男性为每日不超2饮；大量饮酒，在女性为每日超过1饮，男性每日超过2饮。1饮定义为平均含有15 g 酒精的各种酒类。

来源：Zhao Li, Yinglong Bai, Xiaofan Guo, et al. Alcohol consumption and cardiovascular diseases in rural China. Int J Cardiol, 2016, 215:257-262.

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