11月21日，国际知名期刊Neurology杂志发表的一项研究表明，多吃蔬菜（主要是绿叶蔬菜、橙色和红色蔬菜）、水果（主要是浆果类水果）以及多喝橙汁可能有助预防记忆丧失。

这项研究由美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院研究者开展，纳入了约2.8万名平均年龄51岁的男性卫生专业人士，一共随访20年。受试者每4年接受食物问卷调查以及思考和记忆能力主观问卷测试。

该研究中，55%的受试者拥有良好的思考和记忆能力，7%的受试者思考和记忆能力差。

根据蔬菜和水果摄入量，受试者被分为5组。以蔬菜为例，摄入量最高组达到每天6份，而摄入量最低者每天仅2份。一份水果定义为：一杯（大约半斤）水果或半杯（120 ml）果汁；一份蔬菜定义为：一杯生蔬菜或两杯绿叶蔬菜。

研究者发现，蔬菜摄入量最高者思考能力变差的可能性比蔬菜摄入量最低者降低了34%；蔬菜摄入量最高者中6.6%认知功能变差，而蔬菜摄入量最低者中这一比例为7.9%。

每天都喝橙汁的人认知功能变差的可能性比每个月都喝不足一份果汁的人降低了47%，这一现象主要体现在高龄男士中。另外，上述两类人群中认知功能变差者的比例分别为6.9%和8.4%。

与之相似，吃水果吃得最多的人思考能力变差的可能性也降低，但两者之间的关系受其他饮食因素影响，包括蔬菜、果汁、细加工谷物、豆类和乳制品的摄入量。

研究者还发现，20年前蔬菜和水果摄入量较大的人也更不容易出现思考和记忆问题。

来源：Changzheng Yuan, et al. Long-term intake of vegetables and fruits and subjective cognitive function in US men. Neurology, First published November 21, 2018, DOI:https://doi.org/10.1212/WNL.0000000000006684

转载：请标明“中国循环杂志”

欢迎购买《GAP-CCBC精彩病例荟萃2018》

“很多疑难复杂病例，一个医生一生也只能见到一次。”而《GAP-CCBC精彩病例荟萃2018》就是这样一本书。

长按图片，显示识别二维码，或用手机扫描二维码即可进入购买流程：

欢迎关注“阜外说心脏”微信公众号

“阜外说心脏”—患者教育大讲堂由全球最大的心血管疾病诊治中心——中国医学科学院阜外医院推出，采用网络直播的方式，向广大心血管疾病患者提供科学、规范、靠谱的心血管疾病自我管理知识。

直播时间请关注本微信号“阜外说心脏”。网络直播视频也会以微视频的形式在本公众号发送，以满足不能观看网络直播患者的需要。

每天一个微视频，助您心血管健康。

关于非法网站冒用我刊名义进行征稿的特别提醒

近期我们发现一些网站冒用“中国循环杂志”名义征稿，并承诺“职称论文权威快速发表”。

我刊郑重提醒各位作者，向《中国循环杂志》投稿，一定要登录中国循环杂志官方网站：

http://www.chinacirculation.org

进入“作者投稿”，在“作者投稿管理平台”中投稿。

本刊联系电话：010-68331974