近年发表的研究提示，间歇性禁食可能有种健康益处，例如减肥。间歇性禁食是一种在禁食和进食之间循环的饮食模式，侧重于进食时间，而不是食物本身。

近期，美国加州大学Michael J. Wilkinson等人发表的一项研究提示，将每天的进食时间限制在10小时内，12个月就有明显的减肥、降压、降脂、降糖作用。

在该研究中，19名代谢综合征患者将每天的进食时间（除水以外的所有食物）由原来平均至少14小时限制在10小时内，12周后不仅体重明显减轻（3%~4%）、腰围缩小（4%）、体脂尤其腹部脂肪减少（3%），血压（5.1/6.4 mmHg）、总胆固醇（13.1 mg/dl）、低密度脂蛋白胆固醇（11.9 mg/dl）、糖化血红蛋白水平（0.22%）均有所降低，睡眠也得到改善。

代谢综合征患者间歇性禁食12周后（下图）的身体变化

研究者指出，这种间歇性禁食方法起到的减肥作用与限制每天食物热量以及加强锻炼一样。而且，这种方法对血压、血脂、血糖的改善作用与体力活动量的变化、体重减轻无关。

该研究中84%的患者服用他汀和（或）降压药物，限制每天的进食时间对心脏代谢指标的改善起到了“锦上添花”的作用。对于代谢综合征患者来说，间歇性禁食应成为一种新的治疗措施。

在该研究中，为了将每天的进食时间限制在10小时内，大多数患者将早餐时间推迟，将晚餐时间提前，但并没有漏吃一顿饭。尽管研究者没有建议减少每天摄入的总热量，但部分患者报告他们吃得少一些了，可能与进食时间缩短有关。研究期间，没有人出现不良反应。

来源：Michael J. Wilkinson, et al. Ten-Hour Time-Restricted Eating Reduces Weight, Blood Pressure, and Atherogenic Lipids in Patients with Metabolic Syndrome. Cell Metabolism, Published: December 05, 2019

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