自然·通讯杂志发表的一项最新研究表明，多吃含类黄酮的食物，如吃水果和喝茶，可以降低癌症和心脏病相关死亡风险，其中吸烟者和酗酒者获益最大。

类黄酮多存在于水果，比如柑橘属的多种水果均含有大量的黄酮化合物，蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物含量也较多。

这项前瞻性队列研究对53048名丹麦人23年来的饮食进行了评估，随访23年中，共有14083人死亡。

他们发现，那些习惯性地食用富含类黄酮的食物的人死于癌症或心脏病的可能性较小。

尤其是对于吸烟导致慢性病的高风险人群和总爱喝酒的人来说，吃富含类黄酮的食物的保护作用似乎最强。

研究者提醒，多摄入类黄酮并不能抵消因吸烟和高酒精摄入而增加的死亡风险。

研究发现，每天摄入约500 mg类黄酮的者患癌症或心脏病相关死亡风险最低。

研究者提示，摄入不同来源的类黄酮很重要，比如一杯茶、一个苹果、一个橘子、100克蓝莓和100克花椰菜，都可以提供各种黄酮类化合物和超过500 mg的总黄酮。

来源：Bondonno NP, et al. Flavonoid intake is associated with lower mortality in the Danish Diet Cancer and Health Cohort. Nature Communications, 2019,10.

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