早在2011年在《美国医学会杂志》上发表的一项研究强调一种低胆固醇食物的组合，该饮食组合比低饱和脂肪酸的素食模式更能降低LDL-C，即所谓的“坏”胆固醇。

该低胆固醇食物的组合包括可溶性纤维、坚果、大豆蛋白和植物甾醇（在水果、蔬菜、坚果和谷物中获取）。

近期，欧洲糖尿病研究协会（EASD）对该饮食组合的效果进行了荟萃分析。纳入7项研究，涉及439名高脂血症受试者。

具体来说，该饮食组合包括每天摄入42克坚果、20克可溶性纤维、2克植物甾醇和50克植物蛋白。

总的来说，该分析发现，坚持使用者四类食物会降低总胆固醇水平，以及甘油三酯、血压和C-反应蛋白水平。该饮食组合可使胆固醇降低17% 。

该饮食组合使LDL-C降低了17%，十年冠心病的风险降低13%。

来源：Chiavaroli L, Nishi SK, Khan TA, et al. Portfolio Dietary Pattern and Cardiovascular Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis of Controlled Trials. 2018 May 25. doi: 10.1016/j.pcad.2018.05.004. [Epubahead of print].

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