世界癌症研究基金会（WCRF）总结出的十大预防癌症的食物或行为如下：

1、非淀粉类蔬菜

西兰花、卷心菜、菠菜、甘蓝、胡萝卜、菜花、生菜、黄瓜、西红柿、大葱、白萝卜等非淀粉类蔬菜有助于降低口腔和咽喉癌症。

2、水果

水果可降低肺癌、口腔和咽喉癌症的发生风险。

3、运动

中等（如走路）和强体力活动（如游泳、跑步或骑自行车）可降低结肠癌、乳腺癌（绝经后）和子宫内膜癌风险。

强体力活动可降低绝经前乳腺癌风险。

4、膳食纤维

富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、坚果、种子、豆类、全谷物，可降低结直肠癌风险。

5、母乳喂养

哺乳可降低乳腺癌风险。

6、咖啡

咖啡可降低肝癌和子宫内膜癌风险。

WCRF指出，有关咖啡防癌，目前无法回答的问题是，摄入多少咖啡起到防癌效果。

7、大蒜

大蒜可降低结直肠癌风险。

8、体脂较多

体脂较多的女性，绝经前乳腺癌风险低于体脂少的女性。

但WCRF同时强调，目前有强烈的证据表明，超重和肥胖的女性罹患结直肠癌、乳腺癌、胆囊癌、肾癌、肝癌、食管癌（腺癌）、卵巢癌、胰腺癌、前列腺癌、胃癌、子宫内膜癌的风险增加。

18~30岁的女性体脂较多，绝经后乳腺癌风险降低，但别忘了，成年期体重增加会增加绝经后乳腺癌风险。

9、高钙食物

高钙食物可降低结直肠癌风险，但WCRF不能给出牛奶和奶制品的最适摄入量。

10、适量饮酒

适量饮酒可降低肾癌风险，适量是指每天酒精摄入量不超过30 g，大约两份酒。

但WCRF同时强调，酒精与其他癌症风险增加有关，包括结直肠癌、乳腺癌、肝癌、口腔和咽喉癌症、食管癌和胃癌。

来源：WCRF官方网站

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