一位青年，一瓶709 ml功能饮料，90分钟会发生什么？

近日在美国心脏协会（AHA）2018年年会上报告的一项研究可以回答这个问题：进肚一个半小时就能损害血管功能。

这项研究接受试验的都是20多岁健康且不是烟民的年轻医学生，研究者就喝24盎司饮料前和喝完后90分钟后血管内皮功能进行了测试。

研究者应用超声对动脉血流介导的血管扩张进行了检测，结果发现，喝饮料前血管直径平均扩张5.1%，而喝饮料后下降到2.8%。

这提示，血管功能急性损伤。

研究者推测，这种对血管的不良影响可能与功能饮料中的成分组合有关，比如咖啡因、牛磺酸、糖以及其他草药。

研究者指出，功能饮料与很多健康问题脱不开干系，涉及到心脏、神经和胃肠道等。而功能饮料又如此常见，应该开展研究明确一下这类饮料对经常饮用者长期的危害，以便让人更健康地去消费。

所谓的功能饮料，国际运动营养学会这么定义：是除了水、碳水化合物（如葡萄糖、蔗糖、麦芽糊精等）、维生素、矿物质以外，还包括各种营养物质的混合体（如咖啡因、牛磺酸、氨基酸、瓜拉那、葡萄糖醛酸内酯、肌糖、烟酸、泛醇、人参、银杏萃取液等）的一种饮料。

根据国际运动营养学会的定义，估计大家可以根据市场上的配料表按图索骥，知晓厉害了。

转载：请标明“中国循环杂志”

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