肥胖，是全球让人头疼的问题。

英国政府为了破解人群的腰部“游泳圈”，目标瞄准了糖：2016年与食品制造商合作，到2020年将某些高糖食物含糖量降低20%。

这一战略有三法“降糖”：重新调配产品减少含糖量；包装尺寸缩小；从高糖产品转向销售低糖替代品。

而近期牛津大学学者应用国家饮食与营养调查的数据建模，模拟该策略成功实施，并预测儿童和成人体重变化。

结果显示，这一策略不仅有助于控制儿童肥胖及相关疾病，而且还会在10年内节省2.86亿英镑。

研究表明，完全实现减糖目标可使4~10岁肥胖人群减少5.5%，11~18岁儿童增加2.2%，19~80岁成人减少5.5%。

此外，在成人或会减少15.5万例2型糖尿病，3500例心血管疾病，5800例结直肠癌。

不过研究者也指出，这些健康获益和省掉的一大笔钱主要看健康策略的实施，也就是说如果减糖策略缩水，那么这些获益也会折损。

虽然这一模型的预测有所局限性，但研究结果在进一步分析仍是如此，研究者认为“减糖策略可能是减少肥胖及相关疾病和医疗成本的有效手段，不过必须达到预期目标”。

来源：Achieving sugar reduction targets could cut child obesity and health care costs. BMJ, 17 April 2019.

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