高盐饮食、蔬菜水果、摄入不足等在内的饮食风险因素是影响我国人群健康最主要的危险因素，那饮酒怎么样？

根据中国疾病负担报告，酒精和吸毒占到了7.7%，居第五位。

而近期一项英国学者进行的研究表明，一周饮用1瓶酒的罹患癌症风险，与女性每周吸10支烟，或男性每周吸5支烟相当。

这里的一瓶酒，定义为含80 g纯酒精。

研究者指出，这项研究之所以进行，就是为了更好展示适度饮酒的癌症风险，要知道很多人都还被美酒的“美”蒙在鼓里。比如70%的美国人就不知道，饮酒是得癌症的危险因素。

研究显示，不吸烟的人群中，每周喝一瓶酒会增加男性1%的终生癌症罹患风险，女性1.4%的罹患风险。

也就是说，如果1000位男士和1000位女士每周饮用一瓶酒的话，那么就会有10位男士和14位女士会在生命的某个阶段得癌。

为什么女性患癌风险要比男性高？研究者表示主要是饮酒与乳腺癌的关系所致。

这种风险折换为吸烟，就是每周男士吸烟5支，女士吸烟10支。

图1 不饮酒者每周吸10支烟和不吸烟者每周饮用一瓶酒者罹患饮酒与吸烟相关癌症的终生绝对风险

研究者表示，尽管酒精是致癌物，但相对有些隐晦，甚至膳食指南还讨论了每日推荐可饮多少酒。

“如果把每杯白酒、葡萄酒、啤酒、鸡尾酒，换一种称呼比如致癌物，即每杯致癌物，估计人们对酒的兴味就没那么大了。”研究者说。

这项研究仅考虑了癌症风险，还没有考虑吸烟或饮酒其他相关疾病，比如心血管病、呼吸系统疾病以及肝脏疾病。

而去年在《柳叶刀》刊登的一项对全球195个国家2016年疾病负担进行的研究表明，饮酒根本不存在安全范围。

“饮酒带来的健康风险是极大的。我们的研究与近来一些研究结果是一致的，均明确发现饮酒和早死、癌症以及心血管疾病密切相关。滴酒不沾，可最大程度降低危害。”研究者说。

中国是吸烟饮酒大国。

以吸烟为例，英国烟民每周吸烟约80支，美国烟民每周约100支，而中国烟民则每周月125.3支。

饮酒更不用提，世界卫生组织（WHO）发表的2018全球酒精与健康报告指出，国人酒精消费增幅76%， 6%的男士死于饮酒。

烟酒有毒，一言难“禁”，社会各方面力量齐聚或可为之。

来源：

[1]曾新颖，齐金蕾，殷鹏，等. 1990~2016年中国及省级行政区疾病负担报告.中国循环杂志, 2018,33: 1147-1158.

[2] Hydes TJ, Burton R, Inskip H, et al. A comparison of gender-linked population cancer risks between alcohol and tobacco: how many cigarettes are there in a bottle of wine? BMC Public Health. 2019 Mar 28;19(1): 316.

[3] Minghuan Wang, et al. Trends in smoking prevalence and implication for chronic diseases in China: serial national cross-sectional surveys from 2003 to 2013. Lacent, 2019,7(1): 35-45.

[4] GBD 2016 Alcohol Collaborators.Alcohol use and burden for 195 countries and territories,1990-2016: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2016. Lancet, 2018, 392(10152): 1015-1035.

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