最近，一项发表在BMJ子刊上的英国前瞻性队列研究表明，饮食会影响绝经的早晚。

研究者发现，油性鱼类、新鲜豆类可分别延缓绝经约3年、0.9年。吃精制面食和米饭则使绝经时间提前1.5年。

此外，吃零食也会加快绝经的到来，零食使绝经时间提前1年。

研究还发现，与素食主义者相比，非素食主义者绝经时间晚0.8年。但非素食主义者摄入大量软饮料，也会导致绝经时间提前1.3年。

研究者分析，油性鱼类有大量ω-3脂肪酸，可提高抗氧化能力，从而延缓绝经的发生。豆类的抗氧化特性被认为有同样的作用。

吃精制面食和米饭作为精制碳水化合物会影响雌激素水平，促进黄体生成素的释放，加速卵母细胞的耗竭，导致绝经提前。

同样素食通常包括高纤维和不含动物脂肪的食物，也会影响黄体生成素水平、促卵泡生成素水平及月经周期的时间。

研究者对3.5万名女性（35~69岁）进行了调查，4年随访期间有914例女性发生自然绝经。

来源：Dunneram Y, et al. Dietary intake and age at natural menopause: results from the UK Women's Cohort Study. J Epidemiol Community Health. 2018 Apr 30. [Epub ahead of print].

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