近期，哥本哈根大学医院的一项研究显示，对于体重稳定的2型糖尿病患者，减少碳水化合物、增加蛋白质含量和适度增加脂肪的饮食既可以治疗高血糖，又可以减少肝脏脂肪含量。

研究者发现，该饮食模式可通过降低餐后血糖和长期血糖来改善血糖控制。

此外，它还降低了2型糖尿病患者的肝脏脂肪含量，对脂肪代谢有益。

研究目的是在不受体重减轻“干扰”的情况下研究饮食的影响。因此，要求患者保持体重。

这项随机对照研究，纳入28例2型糖尿病，为期12周。在6周内，患者接受高碳水化合物含量的传统糖尿病饮食，在其他6周内，他们接受低碳水化合物含量、高蛋白质含量和适度增加脂肪含量的饮食。患者随机分为不同的饮食类型。

来源：Mads J Skytte, et al.A carbohydrate-reducedhigh-protein diet improves HbA1c and liver fat content in weight stable participants with type 2 diabetes: a randomised controlled trial. Diabetologia. 2019 Jul 23. [Epub ahead of print]

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