可能很多人会发现，长期持续节食并没有达到理想的减肥效果，而且越往后减肥效果越差。

最近发表的一项研究提示，如果将“持续节食法”换成“间歇节食法”，即先节食一段时间，再恢复正常饮食一段时间，如此循环下去，就能获得更满意的减肥效果。

这项由澳大利亚学者开展的研究提示，避免持续节食可能是减肥和维持正常体重的关键。

在这项研究中，51名肥胖男士被随机分入两种不同的节食组：两组受试者的热量摄入都减少1/3，持续节食组持续节食16周，间歇节食组先节食2周，然后暂停节食2周，如此循环30周，直到总节食时间也达到16周。

结果发现，间歇节食组受试者减重更明显。试验结束后6个月时，该组受试者与持续节食组受试者相比，平均体重多减轻了8 kg。

该研究的主要研究者Nuala Byrne指出，“节食会导致体内一系列的生物过程发生变化。节食时我们体内摄入的能量减少，静息时机体代谢活动减弱的程度会比想象中更大。这种现象叫做'适应性生热作用'，从而使减肥很难实现。”

在食物不充足的远古时代，“饥饿反应”是帮助人类存活的一种生存机制，而在物质充足的当代，却成了我们腰围增长的推手。

这项研究说明，适当缓解一下“饥饿反应”，有助于提高减肥成功率。

来源：

1、Byrne NM, King NA, Hills AP, et al.Intermittent energy restriction improves weight loss efficiency in obese men:the MATADOR study. Int J Obes (Lond) 2017 Aug 17.

2、Sciencedaily. Taking a break from dieting may improve weight loss. September 18, 2017

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