常常说岁月是把杀猪刀，而美国的一项研究显示，吃得咸就是“磨刀石”，让人老得更快，这一点尤其在胖人身上体现更明显。

端粒是判断衰老死亡的一把尺。研究显示，吃太多钠盐可能会加速人体细胞老化。那些口味重的肥胖青少年，其端粒就明显比口淡的肥胖同龄人要短。

不过对于体重正常的青少年，钠盐多或少都对他们的端粒长度没影响。

研究者指出，钠盐的高摄入与肥胖可能起到协同作用，加速了细胞衰老。其中，肥胖多与炎症水平相关联，而炎症水平会加速端粒变短，使得端粒对钠盐也更加敏感。

研究者表示，对于想要降低心脏病风险的肥胖年轻人而言，少吃点咸盐要比减肥容易多了，不妨由此迈开健康一步。另外，家长也要注意调节饮食，多食新鲜水果，烹饪新鲜食物，控制摄入来自超市各种加工食品的钠盐。

该研究共对766位14~18岁青少年进行了分析。

来源： Mark Rosenberg. Study Proves It: Salt and Obesity Linked To Premature Aging. Healthyanswers. Posted on May 21, 2014.

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