一项新的研究中，那些少看电视并经常吃丰富的早餐的人，他们的动脉斑块和僵硬明显减少，他们患心脏病或中风的可能性较低。

研究人员评估了2000人的心脏健康指标以及各种环境暴露和生活方式因素，包括健康人以及有心血管危险因素和确诊心脏病者。年龄从40岁到99岁不等，平均年龄为63岁。

在这项研究的第一个阶段，研究人员根据每周看电视或视频的时间将参与者分成三组：少量（≤7小时）、适量（7~21小时）或大量（>21小时）。

在校正心血管危险因素和心脏病状况后，研究人员发现，每周看电视最多的人动脉斑块形成的可能性几乎是看电视最少的人的两倍。

研究还发现，看更多电视与其他心血管危险因素（包括高血压和糖尿病）的风险增加有关。与每周看电视时间少于7小时的人相比，每周看电视时间超过21小时的人患高血压风险高出68%，患糖尿病的风险高出50%。

顾东风等本刊发表的一项研究同样证实，每天看电视时间每增加1小时，糖尿病风险增加9.2%。尤其是每天看电视时间超过4小时的人最危险。

在研究的第二部分，参与者被分成三组，根据他们每天从早餐中摄取的热量：高能量（早餐占每日热量的20%以上）、低能量（每日热量的5-20%）或不吃早餐（低于每日热量的5%）。总共约有240人报告了高能量早餐，近900人吃了低能量早餐，约680人不吃早餐。

高能量组的早餐食品通常包括牛奶、奶酪、谷类食品、面包和蜂蜜。低能量组的早餐通常包括咖啡或低脂牛奶以及面包、黄油、蜂蜜、水果。

研究人员发现，那些吃高能量早餐的人的动脉血管比那些吃很少或不吃早餐的人健康得多。即使校正了其他心血管危险因素，平均而言，不吃早餐者的脉搏波速度和动脉厚度最高，而吃高能量早餐者的脉搏波速度和动脉厚度最低。

具体来说，在那些不吃早餐的人中，15%的人动脉僵硬，高于吃低能早餐（9.5%）和吃高能量早餐的人（8.7%）。同样，28%的不吃早餐的人、26%的低能量早餐的人和18%的高能量早餐的人的颈动脉中发现了更多的斑块。

来源：[1]"Want a healthy heart? Turn off the TV and eat a good breakfast: Study underscores heart benefits of lifestyles with balanced eating and less sedentary time." Science Daily.

[2]繁森，等. 樊森，陈纪春，黄建凤等. 中国成人看电视时间与 2 型糖尿病发病关系的前瞻性队列研究. 中国循环杂志, 2014, 29: 372-376

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