1月22日，加拿大卫生部发布的2019版加拿大饮食指南草案，惹起一片“吵吵声”。

较之改版前的2007年发布的旧指南，新指南有很多不同。新指南让很多人从舌尖到心尖发痛的是，果汁、酸奶、奶酪因为含糖量高而被列入“黑名单”，首选的饮品是白开水。

反对上述“甜滋滋”的专家认为，果汁和水果没有可比性，一杯果汁要比整个水果含糖量高得多，而且水果中有纤维，不仅有助于减缓糖代谢，还会带来饱腹感；如单纯常喝果汁，胰岛素会飙升，那样离糖尿病不远了。

除了酸奶、奶酪外，新指南中建议每日摄入473 ml牛奶。

怎么补充充足的蛋白质？新指南建议，可多吃点豆豆和无盐干果啊。

这份新指南的核心还有：

注重食物多样性

可选择多种蔬菜水果、富含蛋白质的食物以及五谷杂粮，饮品首选水；

限制食用加工类食物

其中所含的盐、糖、脂肪让饮食质量缩水，这个各种果汁、酸奶都在内；

注意阅读食物配料表和营养成分表。

培养良好的饮食习惯

要学会合理膳食，比如食物间的比例和怎么吃，最好自己多掌勺;

要享受美食以及和亲朋好友共聚一餐的美好时光;

注重饥饿的感觉和饱腹的感觉。

注重饮食的社会因素

注重情绪变化，以及闲暇时自己饥饿和饱腹的感觉，比如一生气就吃零食，一空闲了就开始让嘴忙起来。

不论如何，吵吵归吵吵，这份新指南还是下了“苦功”制定的。

据悉，这份指南从2013年就开始审视各种研究数据，调查了近3万加拿大人，卫生部门和多个机构的讨论会都超出50次。

来源：CBCNEWs

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