既往已明确，肥胖是癌症的重要危险因素，例如，超重或肥胖的绝经后女士罹患乳腺癌的风险尤其高，因此有人推荐通过减少热量摄入减肥来预防癌症。

但近期在美国内分泌学会年会（ENDO 2019）上公布的一项研究提示，在预防癌症方面，少吃东西可能并不是重点，限时进食才是关键。

限时进食是指：将每天的所有食物限定在一个特殊的时间段内吃掉。

研究者通过一项小鼠实验发现，与单纯限制热量相比，限时进食对于改善机体代谢健康的效果更好。他们认为，限时进食比限制热量能更好地控制住肥胖带来的负面影响，因为长期限制热量带来的饥饿感和易怒倾向更难处理。

研究人员用无卵巢的雌性小鼠模拟绝经后状态。第一阶段，给予小鼠60%的高脂饮食喂养10周，导致小鼠肥胖。然后让一部分小鼠全天24小时都有食物吃，其余小鼠则限定在每天最活跃的8小时内进食（小鼠夜间最活跃）。实验开始3周后，所有的小鼠注射乳腺癌细胞。同时，该研究还设置了以低脂饮食喂养的小鼠作为对照。

第二阶段，研究者通过遗传学方法诱导一组小鼠出现自发性乳腺癌，然后给予其中的部分小鼠全天无限制饮食，其余小鼠则接受限时进食。两组小鼠的食物均为高脂饮食。

第三阶段，研究者通过在低脂饮食小鼠中植入胰岛素泵，提高小鼠的胰岛素水平，对照组则以生理盐水代替。然后，研究者给予高脂饮食小鼠二氮嗪，来降低胰岛素水平，对照组不给于二氮嗪。

研究结果显示，接受限时进食的肥胖小鼠的肿瘤生长速度比全天饮食无限制的小鼠慢，而与接受低脂饮食无限制进食的瘦小鼠情况相当。

另外，植入胰岛素泵的瘦小鼠肿瘤生长更快，而胖小鼠应用二氮嗪后肿瘤生长速度明显减慢。

这说明，限时进食的抗肿瘤效果一定程度上与胰岛素水平降低有关，这可能是防治乳腺癌的一条有效途径。

来源：

https://www.eurekalert.org/pub_releases/2019-03/tes-tem032019.php

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