中国人爱喝茶，尤其绿茶，源于绿茶对人体有多种好处。

近期，西北农林科技大学刘学波等通过一项动物实验，发现了绿茶的一种潜在新功效：绿茶中的一种茶多酚（EGCG）可对抗高脂高糖饮食喂养小鼠的胰岛素抵抗、肥胖和记忆障碍。

在该研究中，3个月大的小鼠被分为三组：高脂高糖饮食组、高脂高糖饮食+EGCG组、标准饮食组。

16周后，与高脂高糖饮食组小鼠相比，高脂高糖饮食+EGCG组小鼠的体重减轻，Morris水迷宫测试（评估记忆障碍）表现更好，调控胰岛素信号的特异性大脑神经通路有所上调，这与胰岛素抵抗改善有关。

研究者指出，这项研究首次证明，绿茶中的儿茶酚EGCG有改善高脂高糖饮食所致的学习和记忆障碍的潜在作用。

来源：Mi Y, Qi G, Fan R, et al. EGCG ameliorates high-fat- and high-fructose-induced cognitive defects by regulating the IRS/AKT and ERK/CREB/BDNF. FASEB J. 2017 Jul 24. pii:fj.201700400RR.

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