端午节就要到了，基本上家家都要吃粽子。

早年发端午节祝福短信，有个是这么说的：

我是棕叶你是米，层层叠叠裹住你；

你是嘴巴我是米，美味香粽勾引你；

香粽包了多少米，代表我有多想你；

记得转发短信息，不然粽子噎死你，端午节快乐!

你别说，这条短信还真挺恶毒的，因为吃粽子还真有可能会噎死人，尤其是糯米粽子。网上还时不时看到吃粽子噎死人的报道。

比如说这一条：老汉吃粽子噎死！医生称噎后4分钟内是抢救黄金时间

糯米的粘性很强，老年人吞咽功能减弱，相对容易粘在咽喉部，所以咽下去的时候要小心。

日本曾有统计，日本新年吃糯米糕。在2016年元旦2天期间，有16人因吃糯米糕窒息去急诊科就诊。这16人中，其中15人都是在70岁以上。大阪8来年有314人吃糯米糕窒息。

日本因窒息导致的心脏骤停病例中，10%因为吃糯米糕导致的，而且基本集中在新年前三天。

当然，粽子不一定都是糯米做的，有研究就发现，小米或者黄米粽子就不容易被噎到。

此外，1岁内的小宝宝也不能吃粽子，容易窒息。

总之，老年人吃糯米粽子时，不要着急，最好切成小块，家人也要留心。一旦发生危险，推荐要一边呼叫救护车，一边使用“海姆立克急救法”进行急救。

来源：

[1]The current state of accidents involving choking on mochi (glutinous rice cakes) during New Year’s in Japan and measures to prevent them: A study focusing on the elderly. Journal of Forensic and Legal Medicine. DOI: 10.1016/j.jflm.2016.05.007

[2] Seasonalchoking in Japan: Japanese rice cake (mochi), ehomaki, and beans for Setsubun. Resuscitation. Received 20 March 2020. DOI: 10.1016/ j.resuscitation.2020.03.013

转载：请标明“中国循环杂志”

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