近日，Lancet杂志公布了2016全球疾病负担研究（GBD）的系列结果。研究表明，人的平均预期寿命越来越长，但是越来越多的人却吃得不健康，全球大约1/5的死亡与不健康饮食有关。

研究显示，全球72.3%的死亡与非传染性疾病相关。不健康饮食是早死的第二大高危因素，仅次于吸烟。

早死的其他高危因素还包括高血压、高体重指数（超重或肥胖）、高血糖（糖尿病）、高胆固醇血症。而这些因素或多或少都与不健康饮食有关。

不健康饮食是指：全谷物、水果、坚果和种子、鱼油的含量低而盐含量高的食物。

研究表明，多吃水果有很多健康获益，含糖饮料不利于健康，很少吃全谷物对健康的危害大过于吃过多红肉。

来源：英国卫报（www.theguardian.com）

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