一项来自美国伊利诺伊大学的最新研究提示，鼓励儿童每天就餐时喝水，有助于预防儿童肥胖。

这项研究显示，仅在纽约中小学学生们在学校的自主餐厅进食午餐时给他们分配水，1年后，这种简单的干预方法就能导致学生超重的风险小幅但显著降低。

费用效益分析显示，如果将纽约的这一项目推广至全美，每个学生因为多喝水大约花费18美元，但通过此措施预防未出现超重/肥胖的儿童一生中节省的医疗费用净获益达174美元，每名男孩和女孩的净获益分别为199美元和149美元。

如果全美都采取这一措施，将预防57万例儿童超重，节省医疗费用131亿美元。

伊利诺伊大学在官方网站上发布新闻指出，孩子们就餐时多喝水并不会明显改变营养摄入，但他们的饱和脂肪酸和糖摄入量明显减少。喝牛奶较少的孩子可能因此会出现一些问题，但从人群层面预防儿童超重和肥胖来看，这个问题显然是微不足道的。

来源：

1、An R, Xue H, Wang L, et al. Projecting the impact of a nationwide school plain water access intervention on childhood obesity: a cost-benefit analysis. Pediatr Obes. 2017 Sep 22.

2、https://news.illinois.edu/blog/view/6367/575885

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