不知何时，红酒由辅餐饮料变成了“养生圣品”；每天一杯葡萄酒可以软化血管，延年益寿，这个说法流传甚广。似乎蕴含着巨大的魔力，吸引着无数人购买饮用。

目前，中国已经成为了世界最大的葡萄酒消费国，国内的红酒经济也在近几年迅速形成和发展。可是，红酒真的有如此神奇的保健功效吗？实际上也是忽悠了千万人的养生骗局。

毕竟还是酒

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有酒精，就存在致癌风险

任何度数、酒量的饮酒，都不能够降低死亡率。

世卫组织已经将酒精饮料纳入一级致癌物，也不建议将饮酒作为一种保健方式。

WHO下属的国际癌症研究机构 (IARC) 早在2010年就指出，摄入酒精类饮料会增加罹患肝癌、食道癌、乳腺癌等癌症的风险。任何饮酒行为都会给人带来健康隐患，而最安全的饮酒量则是0。

同时酒精会增加人动脉硬化、胃和肝损伤、心律失常的风险，这是被证实认可的。也就是说，酒喝得越少越好，不用说用酒保健了，不喝酒就是保健了。红酒的本质，就是水、葡萄汁产生的酒精，与其他酒类相比没有特别之处。

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所谓抗氧化，几乎没有

很多说葡萄酒有好处的理论，集中在白藜芦醇、花青素、单宁等抗氧化剂上，且不论目前多酚类物质抗氧化的研究大多集中在细胞与动物实验，无法直接推导到人；

就算有效，一杯红酒中蕴含的量，也实在是微不足道。举个例子，一个68kg的成年人，要达到要求的剂量水平每天需喝750瓶到1500瓶红酒。

直接的方式，补充维生素C、维生素E、β胡萝卜素和SOD等，多喝水多吃水果，效果比红酒好副作用还小。

中国人喝酒更易致癌

事实上酒本身不会引起基因突变，不会直接致癌，真正危险的是酒精在人体内的代谢产物：乙醛，是明确的致癌物。

喝酒脸红的根本原因是中国人多携带有突变的乙醛脱氢酶基因，导致人体无法有效降解乙醛。乙醛在体内积累后能导致血管舒张，看起来就是脸红筋涨，形成「喝酒上脸」的现象。

乙醛脱氢酶基因缺陷的人喝酒后，患癌概率会大于没有缺陷的人。也就是说，在喝酒致癌这件事上，中国人从一出生就吃亏了。

每 18 个癌症里，就有1个是喝酒喝出来的。

饮酒和常见的乳腺癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、胃癌和胰腺癌等都有直接关系。当然，和酒关系最密切的癌症类型，来自喝酒会直接接触的组织——如口腔癌，喉癌，食管癌等。