近期一项来自英国萨里大学的研究显示，高糖饮食可通过改变健康人肝脏代谢而增加心血管病风险。

在这项研究中，研究者发现，健康男性在高糖饮食12周后，其血脂和肝脏中的脂肪均明显升高，且脂肪代谢与非酒精性脂肪肝者相似。

而有脂肪肝的男性，其脂肪代谢发生的变化会显著增加心血管病、心脏病以及卒中的发生。

相关营养学专家指出，虽然很多成人不会进食这项研究中高水平的糖，但对于一些儿童或青少年而言，会通过喝饮料、吃糖果等可达到这样一个水平的糖摄入量。

专家强调，鉴于儿童青少年非酒精性脂肪肝发病率的迅猛上升，以及成人肝病的指数级升高，都应该注意高糖饮食的危害。

在这项研究中，高糖饮食为包含有650卡路里热量的甜食。

来源：Healthy people are at risk of developing heart disease, expert says. Medicalxpress. October 5, 2017.

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