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导读：2022年9月19日，第58届欧洲糖尿病研究协会年会（EASD）在瑞典斯德哥尔摩正式拉开帷幕。在本次会议上，《糖尿病与营养研究组（DNSG）：糖尿病治疗和预防膳食指南》的发布无疑是大会首日的一大亮点。

在本次大会上，John Sievenpiper教授为我们分享了新版指南中对糖尿病饮食模式的推荐意见。

John Sievenpiper教授发表讲座

简介：多伦多大学副教授，圣米歇尔医院主任医师，直接参与制定肥胖、糖尿病和心血管疾病的临床实践指南，为加拿大和欧洲的专家委员会成员，撰写论文240余篇，曾获得诸多奖项。

新版《膳食指南》主要涵盖以下内容

➤2型糖尿病的预防；

➤糖尿病管理中的能量平衡和体重管理；

➤糖尿病管理中的碳水化合物摄入；

➤糖尿病管理中的膳食脂肪摄入；

➤糖尿病管理中的蛋白质摄入；

➤基于食物的糖尿病管理方法；

➤糖尿病管理中的传统饮食模式和治疗性饮食；

➤环境可持续性和糖尿病管理；

➤食品加工和糖尿病管理；

➤患者支持和糖尿病管理。

糖尿病管理：有关「食物选择」的4项推荐建议

➤建议食用最低限度加工的全谷物和全麦食品，以改善血糖控制、心血管风险因素和体重，并降低心血管疾病的风险；

➤建议食用全蔬菜和水果，以改善血糖控制和其他心脏代谢危险因素，降低心血管疾病的风险；

➤豆类被推荐用于改善血糖控制和其他心脏代谢危险因素，并降低心血管疾病的风险；

➤建议食用坚果和种子，以改善血糖控制和其他心脏代谢风险因素，减少心血管疾病的风险，同时不增加肥胖风险。

糖尿病管理：有关「饮食模式」的推荐建议

推荐多种饮食模式，强调食用全谷物、蔬菜、水果、豆类、坚果、种子和非氢化非热带植物油，同时尽量减少肉类（尤其是红肉和加工肉）、含糖饮料、糖果和精制谷物的摄入。这些模式包括：

➤地中海饮食模式可改善血糖控制和其他心脏代谢危险因素，降低心血管疾病风险；

➤北欧饮食模式可改善肥胖和其他心脏代谢危险因素，降低心血管疾病风险；

➤素食饮食模式可改善血糖控制和其他心脏代谢危险因素，降低心血管疾病风险。