美国营养学家戴维斯曾言，食物能决定心情。有些食物就是会让我们更愉悦。

香蕉让人最愉悦

香蕉里面含有能转化成血清素、去甲肾上腺素和多巴胺的营养素，而血清素、去甲肾上腺素和多巴胺这三种物质是决定大脑快乐与否的三位管家，能有效抗忧郁、振奋精神、增强信心。

牛奶和酸奶舒缓抑郁有帮助

牛奶和酸奶中富含钙和色氨酸，色氨酸能增强大脑中血清素的含量，血清素又是“好心情促进剂”，所以心情不佳时喝点牛奶或酸奶，可以舒缓抑郁情绪。

樱桃也能制造快乐

樱桃不仅好吃，它所含的花青素还能为大脑制造快乐。对此，西方科学家认为，心情不好的时候，不妨吃上20颗樱桃。

大蒜让人更平和

大蒜不仅有抗癌、抗炎的作用，还有有研究发现，焦虑症患者吃了大蒜制剂后，疲倦和焦虑症状大有改善，脾气都温顺多了。

深海鱼不仅能健脑

鱼油中所含的omega-3脂肪酸与常用的辅郁症药物具有类似的作用，能够增强大脑中血清素的分泌量从而改善情绪。

咖啡让人兴奋，不过要饮之有度

咖啡含有咖啡因，所以在短时间内能振奋精神，让人觉得快乐、陶醉。但是，咖啡不能多喝，否则会形成依赖，一旦喝的量减少了，就会出现类似戒断的症状。

黑巧克力不错但也要管住嘴

制造黑巧克力的原料可可豆中含有多种可以舒缓情绪的成分，比如苯乙胺醇。这种物质可以促使大脑分泌内啡肽，因而产生愉悦。

除此之外，巧克力的甜味和油脂，也能活化大脑的快乐中枢，改善人的心情。但是由于巧克力热量高，吃多了容易发胖，所以建议每天食用黑巧克力宜超过60克。

黄花菜就是忘忧草

黄花菜能安神解郁。但是黄花菜不宜生，容易中毒，以干品和煮熟吃为好。

辣椒可宁神安心

辣椒中维生素C含量很高，而维生素C不仅可以帮场缓解压力，同时在制造多巴胺和肾上腺素的过程中扮演着非常重要角色。另外，维生素C可促进胶原的形成与维持大脑神经细胞膜的完整性，因此它也具有消除紧张、宁神安心的作用。

来源：改编自南方日报

*转载：**请标明“中国循环杂志”*

欢迎购买《中国循环杂志》指南专刊：40指南解读一刊打尽

长按图片，显示识别二维码，或用手机扫描二维码即可进入购买流程：

关于非法网站冒用我刊名义进行征稿的特别提醒

近期我们发现一些网站冒用“中国循环杂志”名义征稿，并承诺“职称论文权威快速发表”。

我刊郑重提醒各位作者，向《中国循环杂志》投稿，一定要登录中国循环杂志官方网站

进入“作者投稿”，在“作者投稿管理平台”中投稿。

本刊联系电话：010-68331974