近日一项发表在《欧洲预防心脏病学杂志》的研究表明，日饮2~3倍咖啡有助于延寿，并降低心血管病风险。

这里的咖啡包括研磨咖啡、速溶咖啡以及无因咖啡。

研究显示，在考虑了年龄、性别、种族、肥胖、高血压、糖尿病、阻塞性睡眠呼吸暂停、吸烟状况以及茶和酒精摄入量后，与不饮咖啡者相比，每日2~3杯咖啡降低死亡风险与心血管病风险幅度最大。

其中，日饮2~3杯无因咖啡、研磨咖啡、速溶咖啡分别降低 14%、27% 和 11%的死亡风险与6%、20% 和 9%的心血管病风险。

就心律失常而言，研磨咖啡与速溶咖啡有助于降低心房颤动在内的心律失常风险，不过在无因咖啡未发现这种关联。

其中，与不饮咖啡者相比，每日饮用4~5杯研磨咖啡，或每日饮用2~3倍速溶咖啡可分别降低17% 和 12%的心律失常风险。

研究者表示，咖啡因是咖啡中最为人广知的成分，但这种饮品中并非这么简单，而是含有100多种生物活性成分，很可能是咖啡因之外的活性成分促进了延年益寿，降低心血管病风险。

比如咖啡中含有很多种抗氧化剂，比如多酚、咖啡醇、葫芦巴碱、绿原酸和奎宁等，这些都可通过抗炎作用降低心血管事件风险。

我国相关学会发布的《咖啡与健康的相关科学共识》也指出，健康成年人每天喝3-5杯是适宜的，但不建议孕妇和儿童喝咖啡。

这项研究纳入了英国生物银行中449563例基线无心律失常或其他心血管病参与者，中位年龄为58岁，55.3%为女性。

其中44.1%的人饮用速溶咖啡，18.4%的人习惯饮用研磨咖啡，15.2%的人常饮用无因咖啡；另有22.4%的人不饮用咖啡。

中位随访12.5年期间，27809人死亡，43173人确诊心血管疾病，其中30100人诊断出心律失常。

来源： Peter M Kistler et al, The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease, arrhythmias and mortality: long term outcomes from the UK Biobank, European Journal of Preventive Cardiology (2022). DOI: 10.1093/eurjpc/zwac189

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