关于咖啡对人类健康的影响，目前已经开展了不少研究，但研究结果并不一致。

11月22日，BMJ（英国医学杂志）刊发的一篇伞样综述（umbrella review，俗称综述中的综述）表明，喝咖啡对人类的益处大过于害处。

每天喝3~4杯咖啡有助于降低死亡尤其心血管病死亡风险，还有可能预防某些癌症、非酒精性脂肪肝、肝硬化、痴呆症和糖尿病等疾病。

分析结果显示，与不喝咖啡的人相比，每天喝3~4杯咖啡的人，全因死亡风险降低17%，心血管死亡风险降低19%，心血管病风险降低15%。

常喝咖啡的人罹患癌症的风险降低18%，某些特定癌症（前列腺癌、子宫内膜癌、皮肤癌、肝癌）以及神经系统疾病（帕金森病、抑郁、阿尔茨海默病）、代谢性疾病（胆结石、痛风、2型糖尿病）、肝脏疾病（如肝硬化）的发生风险也明显降低。

该分析同时表明，孕妇不宜喝咖啡。孕妇如果摄入较多咖啡，胎儿为低出生体重儿的风险增加31%，孕早期和孕中期早产以及流产的风险依次增加22%、12%和46%。

另外，女士如果常喝咖啡，骨折风险会小幅增加。因此，研究者指出，骨折风险较高的女士可能需要少喝点咖啡。

在同期发表的述评中，美国约翰霍普金斯大学公共卫生学院Eliseo Guallar强调，尽管我们确认喝咖啡是安全的，但医生不应该建议通过喝咖啡来预防疾病，大众也不应该为了改善健康而开始喝咖啡。

他解释道，正如这项研究所示，某些人群喝咖啡会有明显的不良后果，大量摄入咖啡对健康的影响也尚不确定，而且通常我们喝的咖啡兑了精制糖和不健康的脂质，这些因素都可能对健康有不良影响。

当然，他也这样表态，“适量喝咖啡是很安全的，可作为大多数成年人健康饮食的一部分。”

该综述对201项包含67个健康结局的观察性研究的meta分析和17项包含9个健康结局的干预性研究的meta分析进行了汇总分析。

来源：

1、Robin Poole, Oliver J Kennedy, Paul Roderick,et al. Coffee consumption and health: umbrella review of meta-analyses of multiple health outcomes. BMJ,2017;359:j5024.

2、Eliseo Guallar. Coffee gets a clean bill of health. BMJ, 2017;359:j5356.

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