“啤酒肚”的本质其实主要是内脏脂肪堆积。

以色列一项研究发现，“绿色”地中海饮食可减少内脏脂肪，减少程度是传统地中海饮食的两倍以上，与年龄、性别、腰围或体重减轻无关。

地中海饮食是以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食模式。最近有学者提出了绿色地中海饮食概念。

绿色地中海饮食是一种改良的地中海饮食，在传统地中海饮食结构的基础上进一步增加植物类食品的占比，富含膳食多酚和绿色植物性蛋白质，减少甚至不食用红肉和加工肉类。

研究发现，健康饮食组减少了1.5 kg体重，绿色和传统地中海饮食组均显著降低了体重，分别降低6.2 kg和5.4 kg。

绿色地中海饮食组的腰围缩减了8.6 cm，明显大于传统地中海饮食组（缩减6.8 cm）和健康饮食组（缩减4.3 cm）。

绿色地中海饮食使内脏脂肪减少了14.1%，地中海饮食减少6.0%，健康饮食减少4.2%。

研究发现，内脏脂肪减少量与减少红肉摄入和增加核桃、绿茶、浮萍（Wolffia globose）和膳食纤维有关。此外，血浆总多酚升高和尿石素A升高与内脏脂肪减少显著相关。

这项饮食干预随机对照试验为期18个月，294名参与者的体重指数31.2 kg/m²，内脏脂肪29%。被随机分为健康饮食组、传统地中海饮食组或绿色地中海饮食组，所有饮食均与体力活动相结合。

两个地中海饮食组每天摄入28克核桃（+440毫克多酚/天）。绿色地中海饮食组还饮用绿茶（3~4杯/天）和浮萍（Wolffia globose）奶昔（+800毫克多酚/天），并减少红肉摄入量。使用磁共振成像（MRI）来测量腹部脂肪组织。

来源：Zelicha H, et al. The effect of high-polyphenol Mediterranean diet on visceral adiposity: the DIRECT PLUS randomized controlled trial. BMC Med. 2022 Sep 30;20(1):327.

转载：请标明“中国循环杂志”

关于非法网站冒用我刊名义进行征稿的特别提醒

近期我们发现一些网站冒用“中国循环杂志”名义征稿，并承诺“职称论文权威快速发表”。

我刊郑重提醒各位作者，向《中国循环杂志》投稿，一定要登录中国循环杂志官方网站：

http://www.chinacirculation.org

进入“作者投稿”，在“作者投稿管理平台”中投稿。

本刊联系电话：010-68331974

订阅点击：

http://chinacirculation.org/WX/home/zxdy