吃哪些食物会引起高血压？法国一项8万人跟踪3.4年的研究发现，口味重和吃红肉多的人容易发生高血压，而多吃含钾和镁食物、植物蛋白、纤维素、水果蔬菜、坚果和全谷物的人得高血压可能性较低。

在校正混淆变量并比较最高摄入量和最低摄入量后发现，钠摄入量增加了17％高血压的风险，动物蛋白增加26％，红肉和加工肉类增加25%。

而钾摄入增加使高血压风险降低18％，植物蛋白降低15％，膳食纤维降低19％，镁降低23％，水果和蔬菜降低15％，全谷物降低16％，坚果降低28％。

研究前瞻性观察了80 426名法国成年人中的高血压发病情况，平均随访（3.4±2.1）年，记录了2413例高血压事件。

来源：Lelong H, et al. Individual and Combined Effects of Dietary Factors on Risk of Incident Hypertension. Hypertension, 2017, 70: 712-720.

欢迎购买《GAP-CCBC精彩病例荟萃2018》

“很多疑难复杂病例，一个医生一生也只能见到一次。”而《GAP-CCBC精彩病例荟萃2018》就是这样一本书。

长按图片，显示识别二维码，或用手机扫描二维码即可进入购买流程：

关于非法网站冒用我刊名义进行征稿的特别提醒

近期我们发现一些网站冒用“中国循环杂志”名义征稿，并承诺“职称论文权威快速发表”。

我刊郑重提醒各位作者，向《中国循环杂志》投稿，一定要登录中国循环杂志官方网站

http://www.chinacirculation.org

进入“作者投稿”，在“作者投稿管理平台”中投稿。

本刊联系电话：010-68331974